Les fours solaires

La cuisine au four solaire est de plus en plus utilisée en France. Voici un tour d’horizon.

(merci de me signaler tout oubli ou une correction à apporter)

Plan:

1. Les types de fours solaires

(paragraphe en construction)

Inti Energies Solidaires (boutique en ligne ou sur place, ainsi que des stages de construction de four solaire boîte) au 08 rue Saint Domingue 44200 Nantes (voir les horaires sur le site internet), et Amérique du Sud et Afrique. Ils proposent notamment un livre de recettes, pour ceux qui en chercheraient.
Sunplicity (Alain Bivas) conçoit et vend un four solaire parabolique pliable, c’est le plus abouti de sa catégorie, pratique, léger, robuste et performant, il est fabriqué par deux ESAT dans le Sud de la France (boutique en ligne).
l’Avant d’Après (Paul Mouraz) conçoit, fabrique et vend divers équipements low-techs, sur catalogue ou sur-mesure, dont des fours solaires, à Saint-Nazaire (boutique en ligne)
Solar Brother vend divers types de fours solaires fabriqués en France ou ailleurs, dont une gamme propre ainsi que des pièces détachées pour l’auto-construction (boutique en ligne)
Litefyre en Normandie, Europe du Nord et Afrique, conçoit et vend des fours solaires de forte puissance (de 3.5 kW à 7.7 kW thermique, pour boulangerie, torréfaction, sauna, etc.) (boutique en ligne)
Low-Tech Lab à Concarneau, recense tout ce qui se fait en France (et ailleurs via des expéditions) sur les low-techs : techniques, évènements, acteurs, etc. ainsi que des plans libres de droit pour l’auto-construction, notamment de fours solaires sur leur site internet.

Le Présage, restaurant à Marseille, cuisine des produits locaux et de saison, grâce à un fourneau solaire, au 99 Traverse de la Rose, 13013 Marseille (Technopôle) (réserver une table)
Neoloco (Arnaud Crétot), boulanger torréfacteur en Normandie, propose également des produits en vente ou en magasins partenaires ou en ligne : barres céréales, graines apéro, muesli, graines torréfiés (pour se sevrer du café), gomasios.